Cet organe, le plus volumineux de l’organisme, remplit de nombreuses fonctions, dont celle fondamentale d’émonctoire; alors, soignons le avant les fêtes !
Situé dans la partie supérieure droite de l’abdomen, il filtre le sang, produit la bile, gère le métabolisme des nutriments en stockant et libérant les glucides et les lipides selon les besoins de l’organisme. Iil assure la synthèse de protéines dont les facteurs de coagulation. Il a un rôle de nettoyeur en dégradant les substances toxiques et non toxiques pour les évacuer dans les selles et les urines.
Un foie malade ne parvient plus à traiter les graisses, qui s’y accumulent, conduisant à la stéatose (terme médical désignant un foie trop gras), laquelle peut à terme amener à la cirrhose (et si une stéatose est réversible, une cirrhose ne l’est pas). La NASH (stéato-hépatite non alcoolique) constitue avec l’alcool et les hépatites virales chroniques, l’une des 3 grandes causes de cirrhose. La NASH est de plus en plus fréquente, et souvent associée au surpoids et diabète de type II.
Comment aider son foie :
L'application EVALLI vous proposera dans sa version « Expansion » de dépolluer votre environnement afin de limiter l’ingestion de toxiques.
Notre objectif est de chouchouter cet organe vital à l’aide de notre hygiène de vie tout en gardant les plaisirs du quotidien. Le but est de le préserver en lui évitant l’inflammation susceptible d’entrainer à long terme des pathologies.
La base est une alimentation saine et bio afin de diminuer les toxiques, et de réduire les sucres et l'alcool. Une activité physique régulière permet également de limiter le risque de stéatose.
Le curcuma serait intéressant pour notre foie du fait de ses propriétés anti-oxydantes. L’ail, de part sa richesse en selenium, aiderait également à protéger les cellules hépatiques de l’oxydation. Les vertus d’aliments tels l’artichaut ou le radis noir sont également souvent vantées pour la santé du foie mais sans réelle preuve; quoiqu’il en soit, une alimentation riche en végétaux est certainement protectrice!
Pour les fêtes de fin d’année, afin d’éviter la "crise de foie", nous vous conseillons de consommer toute la journée de l’eau additionnée de jus de citron frais. Cela permettra également de contrebalancer l’alimentation souvent très acide de ces périodes festives (l’acide citrique du jus de citron est certes acide en bouche, mais transformé* dans l’organisme en bicarbonate, alcalinisant - *via le cycle de Krebs pour ceux qui se souviennent de leurs cours de terminale).
Bonne journée et joyeuses fêtes !
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